Składniki (na 2 porcje):
- 80 g marchewki
- 50 g daktyli, suszonych, bez pestek
- 450 g napoju kokosowego
- 50 g płatków owsianych
- 1/4 łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 szczypta soli
- 1 łyżka syropu klonowego, do podania
- 2 łyżki ulubionych orzechów
Przygotowanie:
Marchewke obrać ze skórki, sktarkować na drobnych oczkach lub zmiksować na mniejsze kawałki w blenderze. Daktyle pokroić na drobną kostkę. Do rondelka włożyć marchewke, daktyle, mleko, płatki owsiane, cynamon i szczyptę soli. Gotować kilka minut aż owsianka zgęstnieje. Podawać z posiekanymi orzechami i syropem klonowym.
